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i principi nutritivi (le funzioni (sali minerali (funzione plastica),…
i principi nutritivi
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cosa sono
carboidrati
i carboidrati sono gli zuccheri quali il fruttosio, lattosio, glucosio ...
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proteine
le proteine si distinguono in proteine animali presenti in carne pesce...
e quelle vegetali per esempio ceci piselli lenticchie...
i lipidi
i lipidi possono essere di origine animale tipo il burro latte uova... chiamati saturi oppure quelli vegeali per esempio olio di oliva olio di semi... chiamati insaruri
i gruppi alimentari
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gli aimenti plastici sono quelli moloto oroteici per esempio
latte e derivati
carne pesce...
legumi secchi