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DESNUTRICIÓN ((OBESIDAD (CONSECUENCIAS (Las consecuencias más importantes…

- - - - Se acepta que la prevención es la opción más variable para poder para la epidemia de obesidad infantil
        
        La OMS apoya la definición, aplicación y seguimiento de medidas, así como el liderazgo en su aplicación
        
        Aumentar el consumo de frutas, verduras, actividad física, etc
    - - Existe una "doble carga" para muchos países, siguen debatiendo con el problema de las enfermedades infecciosas y la sub-nutrición y ahora con el sobrepeso y obesidad
      - Cada año mueren 2,6 millones de personas a consecuencia de la obesidad
      - Las consecuencias más importantes de la obesidad infantil que se manifiestan en edad adulta son:
        
        Enfermedades cardiovasculares, diabetes, los trastornos del aparato locomotor y ciertos tipos de cancer.
    - - México esta por encima del 20% en obesidad
    - - En 1997 la OMS definió la obesidad a partir de los 18 años con un IMC mayor o igual a 30 Kg/m2 y el sobrepeso a partir de 30
    - - Causas
        
        Falta de tiempo
        
        Publicidad
        
        Sedentarismo
        
        Economía
      - Consecuencias
        
        Anorexia
        
        Sobre peso
        
        Bulimia
  - - - Dar una alimentación de alto valor energético en el menor volumen de formula
  - - - Ovoalbumina
        
        Aminoácidos esenciales
      - Clara 55%
        
        Agua 88%
        
        Proteínas 11%
        
        Carbohidratos 1%
        
        Minerales 0.5%
      - Yema 45%
        
        Lipídos 65%
        
        Lipoproteinas
        Densidad
        Colesterol
        
        Proteínas
        31.1%
        
        Trigliceridos
        
        Oleico
        
        Palmitico
        
        Estearico
        
        Linoleico
    - - Zinc
        
        Hierro
        
        Fósforo
        
        Vitaminas A, D, E
        
        Complejo B
        
        Frenar procesos degenerativos
        
        Enfermedades cardiovasculares
  - - - Se presenta ligeramente constipación, aún se conserva su capacidad racional y defensiva
  - - - Hay trastornos diarreicos y aveces se percibe discretas manifestaciones de carencia de factor B
  - - - Alimentación pobre, miseria, falta de higiene, falta de técnicas en la alimentación
        
        HOSPITALISMO
  - - - Inespecifica
        Sistemática
        Reversible
        
        Alimentos transgénicos
        
        Alteración genética
        
        Creados a partir de la biotecnología
        
        Tomates de larga duración
        Fresas
        Piñas
        Pimientos
        Entre otros.
        
        Intoxicación
        
        Resistencia a medicamentos.
        
        Cáncer, según especialistas de la Universidad de Chicago.
        
        Daño hepático
        
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      - Deficiente ingestión de nutrientes
      - Condición patológica
      - Crecimiento
        masa/volumen
        
        Signos universales
        
        Signos circunstanciales
        
        Signos agregados
      - Velocidad de síntesis
        
        Balance
        °Neutro
        °Positivo
        °Negativo
        
        Homeostasis
      - Daño celular
        
        Deposito de nutrientes
        °Reproduccion
        metabolismo
        °Mecanismos de comunicacion
        regulacion intra -intercelular
        
        Catabolismo exagerado
        
        °Falta de aporte energético
        °Alteraciones en la absorción
        catabolismo exagerado
      - Fisiopatológica
        
        Alteraciones
        °Bioquimicas
        °Funcionales °Anatomicas
        
        Clasificación
        °Etilogia
        °Temporalidad
        °Intensidad
        
        Tratamiento
        Recuperacion de peso
        y talla
        
        Manejo y distribución
        
        A -antropometria
        B-biometria
        C-clinica
        D-dietetica
        
        A -Desnutrido agudo
        B-Desnutrido cronico en recuperacion (Waterlow)
        C-Desnutridos cronicos agudizados
        D- Tratamiento
        D-Dietetica
        
        Evaluación
        Depositos proteicos
        Fases :Aguda /Cronica