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Proteine (Funzioni (Strutturali (Tendini, Capelli), Contrattili (Muscoli),…
Proteine
Funzioni
Contrattili
Muscoli
Regolatrici
Ormoni
Strutturali
Tendini
Capelli
Enzimatiche
Enzimi
Difesa
Anticorpi
Trasporto
Emoglobina
Livelli
Struttura secondaria
Alfa elica
Beta elica
Catena
Struttura terziaria
Conformazione della catena
Proteine fibrose
Proteine globulari
Struttura quaternaria
Interazione tra più catene
Struttura primaria
Sequenza AA
Organismi viventi
Reazioni metaboliche
Catalisi
Replicazione del DNA
Costituite da amminoacidi
Struttura
Gruppo amminico NH2
Gruppo R
Non polare
Polare
Atomo di C centrale
Gruppo carbossilico COOH
Atomo di H
Contenuti negli alimenti
Condensazione
Unione AA
Legame peptidico
Gruppo carbossilico
Gruppo amminico