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3體重控制與管理 (5飲食障礙 (治療 (2三大營養素 (脂肪, 醣類, 蛋白質), 3維生素與礦物質, 4營養供應的途徑, 5治癒率與長期追蹤,…
3體重控制與管理
5飲食障礙
成因
生理與行為問題
定義
1神經性厭食症
2神經性暴食症
3狂食症
治療
3維生素與礦物質
4營養供應的途徑
2三大營養素
脂肪
醣類
蛋白質
5治癒率與長期追蹤
1熱量
3體重過重與肥胖
1定義
2危害
3減重方法
1設計合理減重目標
2飲食設計
4脂肪調整
5極低繞輛飲食法
3蛋白質調整
6纖維
2醣類調整
7代油;代糖
1計算熱量法
3坊間不均痕飲食減重法
4體能活動
6藥物治療
2'ˋ低可利用營養素藥物
3增加熱能耗用的藥物
1中樞神經抑制類藥物
4雞尾酒藥物治療
5行為修正
2運動與活動
3態度轉變
1生活型態
5配合營養原則
4社交關係
7外科手術
8肥胖治療指引
4體重不足
評估與定義
成因
2蛋白質營養不良
1瓜西奧科氏症
2消瘦症
3生長停滯
1續發性營養不良
改善
1脫水的處理
2急慢性腹瀉的處理
3中練三酸甘油脂的應用
4蛋白質熱量營養不良的飲食原則
5高蛋白高熱量的食物選擇與供應
1身體組成
四分法
蛋白質
骨礦物質
水分
脂肪組織
體態分類
二分法
脂肪(FM)
非脂肪(FFM)
2體重控制的代謝機轉
張房堆積
人體攝食控制