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Equilibrio energético, regulación prandial; obesidad y ayuno; vitaminas…
Equilibrio energético, regulación prandial; obesidad y ayuno; vitaminas
Carbohidrato
4 Calorías/g
63%
Grasa
9 Calorias/g
25%
Proteina
3 Calorias/g
12%
Coeficiente respiratorio
Relación entre la producción de CO2 y la utilización de O2
Carbohidrato 1
Grasa 0.75
Hambre
Deseo intrínseco de comer
Contracciones rítmicas del estomago
Apetito
Deseo de un tipo concreto de alimento y ayuda a la persona a seleccionar la calidad de alimento
Saciedad
Se opone al hambre
Sensación de plenitud después de tomar el alimento
Hipotálamo
Centro del hambre
Núcleos lateral del hipotálamo
Centro de la alimentacion
núcleos ventromediales del hipotálamo
Centro de la saciedad
POMC
Produce alfa-MSH
Activacion
Disminuye ingestion de alimentos y aumenta consumo de energia