1) precios justos respecto delos productores;
2) salarios y condiciones laborales justas de los trabajadores,
evitando especialmente las discriminaciones y el trabajo de menores de edad;
3) asegurar la transparencia de las empresas suministradoras y, en especial, proteger la creación de cooperativas que repartan equitativamente sus beneficios;
4) facilidades financieras para conseguir créditos en condiciones justas, desarrollo de minicréditos, y mejora de vida de los productores de los países subdesarrollados o en vías de desarrollo
5) sostenibilidad del medio ambiente
local, evitando la utilización de productos agroquímicos lesivos para elmedio ambiente o las personas, y teniendo especial cuidado en las condiciones
de higiene, tratamiento de residuos, etc.