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METHODOLOGIE :check: RATION = table simplifiéE CIQUAL REPARTITION …

- - - - VPO = B.Bourguignon
        
        VPO = Papillote Saumon
        
        CERALES CRUES
        = Riz/Pâtes/Leg.Secs/PDT
        
        FRUITS = multiples 150 g portion
- - - - Pain&eau s/repas PRINCIPAUX
        
        Corresp.->collect.ou domicile
        (coût, faisabilité)
        
        Respect EXIGENCES nutri.
        (1crud_1féculent_1prdt laitier)
        
        Alternance Lég/féculents
        
        DEJ
        
        = grosse portion féculents + cplt soir
        
        DINER
        
        = grosse portion légumes + cplt midi
- - - - SI rédac°plus.menus pas lié-> réparti°
        
        Format 1 page PAYSAGE
        =sous la répartition
- - - - nbre col = nbre prise alim.
        (ordre chronologique)
- - - - prdt laitier = BLEU
        
        protides = ROUGE
        
        féculents = MARRON
        
        f&l = VERT
        
        corps gras = JAUNE
        
        sucre&prdtS = ROSE
    - - Eval.App. Nutri.Alim
        
        connaître table
        compo simplifié
        / :<3:
        
        maîtriser règle de3
        
        calculer Nutri./Nutri
      - ETAPE 3
        
        Calculer Pied Ration
        
        totaux col.en g + kJ
        
        P=17kJ L=38kJ G=17kJ
        
        ANC %->P=10-20% L=35-40% G=45-54%
        
        ANC g->ex:P=10%X(AET)kJ/100
        
        1 more item...
        
        ETAPE 4
        
        Obser./Concordance
        
        résulat = objectif
        
        marge 5% AET
        
        réaparti° P,L,G conforme
        
        1 more item...
        
        ETAPE 5
        
        commenter
        
        explica°choix s/alim&s/qté
        
        explica°choix
        s/rapport couv.bes.
        SPECIFIQUES
- - - - II):warning:Alim.obligatoires
        
        CRUDITE
        
        PRDTS LAIT.
        
        FECULENTS
        
        cpléments
        
        VPO->PA,Fe
        
        1 more item...
        
        Energie
        
        Ca,PA(ouPOA)
        
        f&l->vita.C,fibres,eau
      - I):warning:5 composants
        
        entrée
        
        plat protidique
        
        accpgnt
        
        prdt laitier
        
        dessert
        
        1 more item...
    - - pain ou équivalent
        
        boisson
        
        prdts laitier
        
        cpléments
        
        corps gras
        (beurre/margarine)
        
        prdts sucrés
        
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