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RECEITAS + TÉCNICAS (PROTEÍNAS (CARNES, PEIXES, AVES, LEGUMINOSAS),…
RECEITAS + TÉCNICAS
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AÇÚCAR
CARAMELO (PUDIM), CREME BRULEÉ
GORDURAS
MANTEIGA E AZEITE AROMATIZADOS, MOLHO VINAGRETE,
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CORTES
MIREPOIX (CALDOS), VINAGRETE, SALADAS
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GUISADO
STROGONOFF, GALINHA COZIDA
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COZIDOS (STROGONOFF, GALINHA)
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Molho de fundo de panela! Deglaceado com bebida,