Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Biokemiska egenskaper hos Saliv och Emalj (Saliv (INNEHÅLLER (Protein…
Biokemiska egenskaper hos Saliv och Emalj
majora/stora körtlar
glandula parotis
störst
seriösa acini
fettceller är vanligt
innehåller fler antikroppar
glandula submandibularis
framförallt seriösa acini, men finns även mucks och seromukös acini
10 % mukös och 90 % seriösa acini/celler
mer smörjande, långa proteiner meuciner
glandula sublingualis
huvudsak mukösa acini och ynka seriösa och seromukösa
seg saliv, bra smörjfunktion
minora/små körtlar
finns hundratals utspridda i munhålans mukosa
linguala körtlar
buccala körtlar
palatinala körtlar
labiala körtlar
von ebners körtlar
UPPBYGNAD
ingen kapsel
ingen utförsgång som mynnar ut i munhålan
FUNKTION
framförallt mukös sekretion
utgör 10 % av munnens sekretion
reflexutlös reflektion
utsöndrar ständigt muköst saliv i munhålan, som smörjer dag/natt med ett rikt lager muicin-lager som hindrar muntorrhet
Normalflora/mikroflora
felbalans leder till karies
Saliv
normal resting saliva
låg vätekarbonat
stimulated saliva
hög HCO3 (bättre ph-buffert)
totalt 1-2 l / dag
hyposalivation
mindre saliv än det vanliga
lösningen är artificial saliv (ger patienten), eller så stimulerar man fram saliv
FUNKTION
skyddar tänderna
abrasion (slitning vid tuggning)
attrition (pressar/gnuggar tänder mot varandra)
Erosion (bra pH-värde), är en buffert
finns ett tunt skikt på tandytan som är ett protein
Remineralization (super situation), lagar tänderna..?
sårläkande
mycket CA2+ och PO4^3- (kalcium och fosfatjoner i salivet)
INNEHÅLLER
antikroppar
Protein
amylas
agglutinin, binder ihop bakterier till en massa som man följdvis sväljer
mucin
PRPs, är proteinet som lägger sig som ett skikt runt tandytan
histatins är de som hindrar svampinfektioner
protein skapas i ER --> Golgi -->
joner
kalcium och fosfat (supersaturation)
vätekarbonat (buffring)
finns bakterier som livnär sig på saliven, innehåller sockersammansättningar och purjvat-joner
OSCN hindrar metabolismen/syraproduktionen hos streptokocker, vita blodkroppar är dess katalysator
Tänderna
på ytan
prolicker
där socker kan fästa
kan leda till ett negativ pH-halt (surt)
vid tandköttet
supra gingval (friskt tandkött)
subgingival (inte friskt tandkött, leder till tandlossning)
finns biofilmer
finns även på tungan
tjockt lager kallas för plack
Amylas kan bryta ner glukos-kedjor (glycogen med 1,4-bindning) men bakterier skapar bindningar som gör glukos-kedjan komplext, vilket hindrar enzymet att kunna bryta ner det. Därav använder man tandkräm.
bakterierna skapar ett domän som är surt, vidare blir det karies
risk för karies
saliv
pH
buffert
mikroflora
sekretion
Munhygien, plackindex
kost
genetisk faktor
mutationer i proteiner
labben (salivens kemiska egenskaper)
syfte
salivens buffringsystem
grafen
pH på y-axeln, oh HCl på x-axeln
vad ska vara med
en graf som visar resultat
egen och en annans grupp
tabell med mätvärden, indelad volym och pH
märk ut pKa och ekvivalenspunkten
vad händer
A-
+
H+ --> HA
buffer-systemet fungerar
vid Ve/2 dvs halv-ekvivalenspunkten (pKa=pH) är buffringsystemet som bäst
H+
+
H+ --> pH sjunker
ekvivalenspunkten
buffring-systemet failar
labb del 2 (ABO-antigen i saliv
analysera ditt saliv resultat
se om du kan hitta en koppling mellan ABO-antigen till vinterkräksjukan
vad ska vara med
tabell från klassen
förklara det som ses
svara på frågorna
strukturera till följande
introduktion
material och metod
resultat och diskussion