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LES FIBRES = VÉGÉTAUX ->PAS intestin grêle POLYSACCHARIDE…

- - - - +protection
        
        virales, bactéries & fongiques
  - - - PECTINE
  - - - CELLULOSE+LIGINE
      - PECTINE = Dégradée (murisst)
- - - - gel
        
        PECTINE+HEMICELLULOSE A
  - - - LIGNINE+CELLULOSE+HEMICELLULOSE B
- - - - = hexose&pentose
        
        (2)->c.bact.
        
        Fermentation
        
        = métabolites terminaux ->
        
        A.GRAS chaîne courtes
        
        GAZ
        
        3 more items...
        
        A.acétique->acétate
        
        A.propionique->propionate
        
        A.butyrique->butyrate
- - - - =allongement transit
  - - - = réduc.mixing intestinal
    - - gêne accès enzymes
        
        = barrière physique
- - - - réduc.cholesterol total
        
        diminu° CHOLESTEROLEMIE
        
        diminu° MAUVAIS CHOLESTEROL
  - - - réduc.PICS postprandiaux
        
        diminu° HYPERGLYCEMIE
        
        diminu° HYPERINSULINE
- - - - =1/4 F solubles