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Production de produits laitiers dans le Grand Ouest (Dynamiques de…
Production de produits laitiers dans le Grand Ouest
Dynamiques de cet espace
Innovation
Fabrication de nouveaux produits laitiers
Ex : Actimel
Optimisation de la localisation
Automatisation et Modernisation
Ex : Traite de lait
Commercialisation plus large
Exportations
Spécialisation
Ex : Bio
Organisation de l'espace productif
Implantation à proximité de voies de communication
Ex : Autoroutes, voie ferrée
Commerce
Exportation
Présence d'usines de transformation appartenant à des grands groupes laitiers
Exploitations agricoles nombreuses et proches des usines
Acteurs mobilisés dans cet espace
Acteurs privés
Producteurs laitiers
Firmes agro-alimentaire
Ex : Danone
Scientifiques
Test qualité et conformité
Usines de transformation transporteurs
Usines de transformation
Transporteurs
Banques
Marketing et publicitaires
Acteurs publics
Collectivités territoriales pour les voies de communication
Aides de l'UE et Etat pour les agriculteurs
Atouts de l'espace productif
Proximité de villes
Consommateurs potentiels
Proximité des transports
Commerce
Exportation
Grand Ouest
Climat océanique
Favorable à l'élevage de bovins
Production importante (milliards de L) et rentable si transformation à haute valeur ajoutée
