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Production de produits laitiers dans le Grand Ouest (Dynamiques de cet…
Production de produits laitiers dans le Grand Ouest
Dynamiques de cet espace :
Spécialisation (ex ; bio)
Automatisation et modernisation (ex ; trait de lait)
Innovation ; fabrication de nouveaux produits laitiers (ex; actimel)
Optimisation de la localisation
Commercialisation plus large (exportations)
Acteurs mobilisés dans cet espace
Acteurs publics ;
collectivités territoriales pour les voies de communication
Aides de l'UE et État pour les agriculteurs
Acteurs Privés ;
Producteurs laitiers
firmes agro alimentaire (danone)
scientifiques (test qualité et conformité)
usines de transformation
transporteurs / banques / marketing et publicitaires
Organisation de l'espace productif
exploitations agricoles nombreuses , proches des usines
implantation à proximité des voies de communication pour le commerce et exportation (autoroutes , voie ferrée)
présence d'usines de transformation appartenant à des grands groupes laitiers
Atouts de l’espace productif
Grand ouest (climat océanique , prairies) favorables à l'élevage de bovins
Proximité de villes ; des consommateurs potentiels
proximité des transports pour le commerce et exportation
une production importante et rentable si transformation à haute valeur ajoutée