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Production de produits laitiers dans le Grand Ouest (Dynamiques de cet…
Production de produits laitiers dans le Grand Ouest
Organisation de l'espace productif
Implantation à proximité de voies de communication pour le commerce et exportation (autoroutes, voie ferrée)
Présence d'usines de transformation appartenant à des grands groupes laitiers
Exploitations agricoles nombreuses et proches des usines
Acteurs mobilisés dans cet espace
Acteurs publics
Aides de l'UE et Etat pour les agriculteurs
Collectivités territoriales pour les voies de communication
Acteurs privés
Scientifiques (test qualité et conformité)
Usines de transformation
Firmes agro-alimentaire comme Danone
Transporteurs
Producteurs laitiers
Banques
Marketing et publicitaires
Dynamiques de cet espace
Innovation : frabrication de nouveaux produits laitiers ex : actimel
Optimisation de la localisation
Automatisation et Modernisation ex : traite de lait
Commercialisation plus large (exportations)
Spécialisation ex :Bio
Atouts de l'espace productif :
Proximité de villes : des consommateurs potentiels
Proximité des transports pour le commerce et exportation
Grand ouest : Climat océanique (prairies) favorable à l'élevage de bovins
Une production importante (milliards de litres) et rentable si transformation à haute valeur ajoutée
Théo Georgin
