Żołądek - rozszerona część przewodu pokarmowego. Składa się z wpustku,( miejsce połączenia z przełykiem), dno żołądka, trzon, odżwiernika( miejsce połączenia z dwunastnicą) U przeżuwaczy - wielokomórkowy. środowisko kwaśne. Rola - wyjaławianie pokarmu, częściowa denaturacja białka, uaktywnianie enzymów. Komórki główne - pepsyna, lipazy żolądka, podpuszka - ścinanie się kazieny. Komórki okładziowe - kwas solny( pepsynogen - pepsyna), czynnik wewnęrtzny Castle'a, komórki śluzowe - śluz - chroni śluzuwkę żolądka przed strawieniem przez enzymy żałądkowe. Skurcze mięsniowe rozdrabiają pokarm. Gastryna - gruczole.
