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Production de produits laitiers dans le Grand Ouest (Dynamiques de cet…
Production de produits laitiers dans le Grand Ouest
Acteurs mobilisés dans cet espace
Acteurs publics
Aides de l'UE et Etat pour les agriculteurs
Collectivités territoriales pour les voies de communication
Acteurs privés
usines de transformation
transporteurs
scientifiques (test qualité et conformité)
banques
Firmes agro-alimentaire comme danone
marketing et publicitaires
producteurs laitiers
Organisation de l'espace productif
Implantation a proximité de voies de communication pour le commerce et exportation (autoroutes, voie ferrée)
Présence d'usines de transformation appartenant à des grands groupes laitiers
exploitation agricoles nombreuses et proches des usines
Dynamiques de cet espace
Innovation : fabrication de nouveaux produits laitiers ex : actimel
Optimisation de la localisation
Automatisation et Modernisation ex : traite de lait
Commercialisation plus large (exportation)
Spécialisation ex : bio
Atouts de l'espace productif
Proximité des transports pour le commerce et exportation
Une production importante (milliards de litres) et rentable si transformation à haute valeur ajoutée
proximité de villes : Des consommateurs potentiels
Grand ouest : Climat océanique (prairies) favorable a l'élevage de bovins
