Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SALI MINERALI (macroelementi (appartengono alla categoria (calcio (fonti),…
SALI MINERALI
macroelementi
funzioni
strutturale e regolatrice
appartengono alla categoria
calcio
fonti
formaggi,burro,
latte,yogurt,cocco
fosforo
fonti
cereali,formaggio,latte,pesce,carne,
frutta a guscio, cacao,
tuorlo d'uovo,legumi
sodio
fonti
sale da cucina,formaggi,alimenti conservati,
salsa di soia,condimenti pronti e insaporiti
potassio
fonti
tè,caffè,legumi,frutta
secca,pesce,latte
cloro
fonti
pesci di acqua salata,sale da cucina
magnesio
fonti
crusca di frumento,frutta a guscio,
vegetali verdi,legumi,formaggio
zolfo
fonti
uovo,legumi,carne,pesce,formaggio e latte,cavoli,broccoli,aglio,cipolla
oligoelementi
funzione
regolatrice
suddivisi in
essenziali
rame (Cu)
fonti
fegato,carne,cereali integrali,
frutta a guscio,
ortaggi a foglia verde,molluschi,
crostacei,uova,legumi
iodio (I)
fonti
sale iodato,pesci di mare,
alcune alghe
zinco (Zn)
fonti
fegato,carne,formaggio,pesce,
molluschi,frutta a guscio,uova
selenio (Se)
fonti
lievito di birra,pesci e molluschi,cereali
integrali,carni,frutta a guscio
ferro (Fe)
fonti
pesce,carne e alcuni vegetali
(cacao,crusca,frutta a guscio..)
elementi traccia
non apportano energia
sono sostanze inorganiche
rappresentano il 6% del
corpo umano
non si alterano ne disperdono
