Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

สารชีวโมเลกุล (กรดนิวคลีอิก (นิวคลีโอไทด์ (น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่มีคาร์บอน…

- - - - น้ำตาลดีออกซีไรโบส(DNA)
      - น้ำตาลไรโบส (RNA)
  - - - อะดีนี(A)-ไทมีน(T) กวานีน(G)-ไซโตซีน(C)
- - - - สังเคราะห์เองไม่ได้ 8 ชนิด
    - - สังเคราะห์ได้เอง
- - - - ไขมัน+3NaOH--3RCOO-Na+กลีเซอรอล
    - - โซ่ตรง--จะถูกย่อยสลายอย่างสมบูรณ์ไม่เกิดมลพิษทางน้ำ
      - โซ่ตรง-โซ่กิ่ง--ย่อยสลายได้เป็นส่วนใหญ่ เกิดมลภาวะบ้าง
      - โซ่กิ่ง+1--ย่อยสลายได้เกิดมลภาวะมาก
      - ถ้าทิ้งลงแม่น้ำ-สารฟอสเฟตพืชน้ำตายเกิดแบคทีเรียชนิดย่อยสลายใช้ออกซิเจน ส่งให้ออกซิเจนน้อยลง
      - เติมฟอสเฟต-ลดกระด้างน้ำทำให้เกิดฟองได้ทั้งอ่อน/กระด้าง
      - ทดสอบสารชีวโมเลกุล
        
        biuret test (CuSo4ในNaOH) ใชทดสอบสารที่มีพันธะเพปไทด์ตั้งแต่2พันธะ+(ไตรเพปไทด์)สารสีม่วง
        
        Monosaccharide+สลลเบเนดิกส์--ตะกอนสีแดงอิฐ(Cu2o)
        
        disaccharide+ต้มกับกรด+สลลเบเนดิกส์--ตะกอนสีแดงอิฐ(CU2O)
        
        แป้ง+สลลไอโอดีน--สีน้ำเงิน
  - - - กรดน้ำดี-ผลิดจากคอเรสเทอรอลที่ตับ-กรดโคลิก ย่อยไขมันในลำไส้เล็ก ละลายคอเรสเทอรอลในอาหาร
    - - เทสเทอโรน
      - โพรเจสเทอโรน
      - เอสโตรเจน
- - - - ประกอบด้วยคาร์บอน3-8อะตอม
      - เพนโทส-ไรโบส
      - เฮกโซส-กลูโคส
      - โดยไรโบส กลูโคส กาแลกโทส มีหมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์
      - ส่วนไรบูโรส ฟรักโทส-หมู่คาร์บอกนิล
    - - เกิดจากการรวมตัวของมอโนแซ็กคาไรด์2โมเลกุล
      - มอลโตส-กลูโคส+กลูโคส--พบในข้าว
      - ซูโคส-กลูโคส+ฟรักโทส--ในน้ำตาลทราย
      - แล็กโทส-กลูโคส+กาแล็กโทส--ในนม
    - - รวมตัวของมอโนแซ็กคาไรด์หลายโมเลกุล
      - เช่น
        
        แป้ง
        
        โซ่ตรง--อะไมโลส
        
        โซ่กิ่ง--อะไมโลเพคติน
        
        ประกอบด้วยอะไมโลส20 อะไมโลเพกติน80 -พบในพืชส่วนที่-เมล็ด/หัว
        
        ถูกไฮโดรไดซ์จะเล็กลง-เดร็กตรินซ์ เมื่อถูกไฮไดรต่อไป-มอลโทส/กลูโคส
        
        เซลลูโลส
        
        เกิดจากกลูโคสจนมากมาเชื่อมต่อกันแบบสายยาว-เส้นใยของพืช
        
        ไกโครเจน
        
        พบในตับ/กล้ามเนื้อคน สัตว์
        
        เกิดจากกลูโคสจนมากเชื่อมต่อเปนกิ่งแต่มีโมเลกุล/โซ่กิ่งมากกว่าแป้ง