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西餐 (實作料理 (義式蔬菜湯, 奶油海鮮濃湯, 義式海鮮番茄茄汁筆管麵, 蔬菜雞絲義大利麵, 義大利肉醬麵, 番茄雞肉燉飯, 奶油燴雞,…
西餐
實作料理
義式蔬菜湯
奶油海鮮濃湯
義式海鮮番茄茄汁筆管麵
蔬菜雞絲義大利麵
義大利肉醬麵
番茄雞肉燉飯
奶油燴雞
酥炸魚條佐塔塔醬
香煎半雞佐番茄醬汁及黑胡椒醬
香煎魚排佐白酒醬汁
水煮鱸魚佐蕃茄莎莎醬
藍帶豬排附圓柱形馬鈴薯
紅酒燉牛肉
原汁烤全雞
認證
紅蘿蔔丁
削橄欖
洋蔥絲
刀工訓練
基本訓練
丁
絲
碎
晉級訓練
削橄欖