Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BAB 2 NUTRISI sumber-nutrisi (FUNGSI SETIAP KELAS MAKNANAN :check:…
BAB 2 NUTRISI
2.2 KEPENTINGAN GIZI SEIMBANG
2.2.1 GIZI SEIMBANG
GIZI
- Jenis makanan seharian yang kita makan
GIZI SEIMBANG
membekalkan tenaga
mencegah penyakit
membekalkan nutrien
2.2.2 FAKTOR YANG MENYEBABKAN GIZI SEIMBANG
UMUR
kanak-kanak memerlukan lebih
karbohidrat
daripada dewasa
JANTINA
lelaki memerlukan
lebih banyak tenaga
daripada perempuan
JENIS PEKERJAAN
seorang yang
aktif
memerlukan tenaga yang lebih
SAIZ BADAN
seorang yang beraiz bear perlu banyak tenaga berbanding seorang yang kurus
KEADAAN KESIHATAN
wanita mengandung memerlukan banyak tenaga berbanding wanita tidak mengandung
FUNGSI SETIAP KELAS MAKNANAN :check:
VITAMIN
E
GANDUM
MENGEKALKAN KESUBURAN
C
BUAH
SEMBUH LUKA
B
TELUR
SISTEM SARAF SIHAT
D
HATI
PEMEBENTUKAN GIGI YANG KUAT
A
HATI
PENGLIHATAN MALAM BAIK
K
KUNING TELUR
MERANGANG PEMBEKUAN DARAH
MINERAL
KALSIUM
SUSU
MEMBINA TULANG
NATRIUM
GARAM
SARAF NORMAL
KALIUM
IKAN
MENEGKALKAN KESEIMBANGAN BENDALIR
BESI
HATI
PEMBENTUKAN HEMOGOBLIN
IODIN
MAKANAN LAUT
PERLU UNTUK SINTENSIS HORMAN
FOSFORUS
KEJU
MEMBANTU PENGECUTAN OTOT
LEMAK
keju
sumber tenaga masa kebuluran
PELAWAS
mencegah sembelit
PROTIEN
daging,ikan
membaiki tisu rosak
AIR
penghasilan mukus
KARBOHIDRAT
kanji,selulosa,glikogen
sumber tenaga
2.6 AMALAN PEMAKAN YANG SIHAT
SERAT
atau
PELAWAS
Amalkan
tabiat makanan
mengambil gizi makanan seimbang
minum 8 gelas air setiap hari
makan sederhana
2.3 SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
PENCERNAAN- proses pemecahan makanan kompleks molekul kecil
2 jenis pencernaan :
fizikal
kimia
PERINGKAT 1 - MULUT
Percernaan secara fizikal - mengunyah
Pencernaan secara kimia - Kanji akan ditukar kepada maltosa bila bercampur dengan enzim Amilase dalam air liur
PERINGKAT 2 - ESOFAGUS
Gerakan Peristalsis akan menggerakkan bolus (makanan yang dikunyah) ke arah perut
PERINGKAT 3 - PERUT
Pencernaan secara kimia
Jus Gastrik bagi membunuh bakteria dan mengaktifkan enzim protease
Enzim Protease bagi menguraikan protein
Menghasilkan kim (makanan separa pepejal)
PERINGKAT 4 - DUODENUM
Pencernaan secara kimia
Hempedu akan mengemulsikan lemak dan meneutralkan kim
Jus pankreas : enzim Amylase, enzim Protease, enzim Lipase
PERINGKAT 5 - USUS KECIL
Pencernaan secara kimia
Jus Usus : enzim Maltase, enzim Protease, enzim Lipase
2.1 Kelas makanan
Nutrisi - Proses organisma memperoleh makanan untuk
pertumbuhan
2.5 PENYERAPAN SEMULA AIR DAN PENYAHTINJAAN
USUS KECIL
- Jisim makanan yang tak tercerna bergerak di sepanjang usus besar
USUS BESAR
- air diserap semula ke dalam aliran darah
REKTUM
- tinja disimpan sementara di dalam rektum sebelum ditolak keluar melalui dubur
DUBUR
- proses penyingkiran tinja dari badan
2.4 PROSES PENYERAPAN MAKANAN TERCERNA
Proses penyerapan makanan dalam tubuh kita berakhir dengan penyerapan makanan tercerna yang berlaku di usus kecil.
Makanan tercerna terdiri daripada molekul-molekul kecil mudah diserap ke dalam sistem peredaran darah melalui dinding usus kecil.
Usus kecil merupakan bahagian yang paling panjang dalam salur pencernaan dan mempunyai permukaan dinding dalam yang diliputi oleh berjuta-juta unjuran halus yang dinamakan vilus.
Vilus mempunyai permukaan yang berlipat-lipat untuk menambahkan keluasan permukaan.
Dinding vilus sangat nipis, iaitu setebal satu sel sahaja.
Kedua-dua sifat ini membolehkan penyerapan hasil pencernaan berlaku dengan cekap.
Makanan tercerna diserap ke dalam aliran darah melalui proses resapan.
Darah mengangkut nutrien ini ke hati, kemudian ke jantung untuk dihantar ke seluruh bahagian badan.
