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AGRICOLTURA BIOLOGICA E OGM (BIOTECNOLOGIE E OGM (le biotecnologie sono…
AGRICOLTURA BIOLOGICA E OGM
BIOTECNOLOGIE E OGM
le biotecnologie sono un'insieme di
tecniche applicate agli organismi viventi
selezione genetica
consiste nel far accoppiare tra di loro animali o piante con certe caratteristiche
ingegneria genetica
i geni estratti tramite
enzimi di restrizione
vengono inserit nel DNA di qualsiasi altro organismo (elementi OGM)
microrganismi
sono utilizzati per far lievitare, fermentare e cagliare alimenti che mangiamo tutti i giorni
agricoltura OGM
OGM resistenti a un erbicida
piante che sopravvivono al
glifosato
OGM resistenti a parassiti
piante che non vengono attaccate da certi parassiti perché
nel loro patrimonio genetico è stato inserito il gene di un batterio
rischi dell'agricoltura OGM
rischi di contaminazione genetica
rischi per la salute
rischi economico-sociali
AGRICOLTURA BIOLOGICA
l'agricoltura biologica usa metodi e tecniche di coltivazioni ad alta resa,
non dannosi per l'ambiente
; essa infatti non ricorre a sostanza chimiche e non utilizza l'OGM
concimazione naturale
lotta biologica
abolizione della chimica di sintesi
rotazione delle colture
consociazione
colture autoctone
nonostante questi prodotti siano più salutari sono meno fiffusi perchè hanno un PREZZO MOLTO ALTO
no prodotti chimici
sì prodotti chimici