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Unidad 6. Área de producción (Los costes de la empresa (Fórmulas (Costes…
Unidad 6. Área de producción
La tecnología y la
innovación tecnológica (I+D+i)
La tecnología
Es el conjunto de conocimientos y procedimientos que contribuyen a alcanzar un resultado, que puede ser la obtención de un producto nuevo o la mejora de un proceso productivo
La innovación tecnológica
Concepto
Es el acto por el cual se introduce por primera vez un cambio técnico determinado en una empresa. Esta puede ser tanto de producto como de proceso, y constituye la base de la competividad empresarial en las sociedades industrializadas
Fases del proceso
Proceso de innovación actual
No considera la ciencia como punto de partida de la innovación sino las necesidades del mercado.
Proceso tradicional
Considera una relación causal entre la ciencia y la tecnología
Producción y proceso productivo
Concepto de producción
Producir es crear o aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer las necesidades humanas.
Se puede definir la producción desde diferentes puntos de vista
Producción en sentido específico, tecno-económico o estricto.
Es una etapa concreta de la actividad de la empresa y consiste en el proceso de transformación de unos elementos.
Producción como resultado del proceso productivo de la empresa
Es la cantidad de salidas obtenidas en un proceso de producción en un tiempo determinado
Producción en sentido genérico, económico o amplio.
Es la actividad económica global que realiza una empresa, mediante la cual crea un valor al ser vendico
El proceso productivo
Es la secuencia de actividades necesarias para la elaboración de un producto.
Tipos de procesos productivos
Según su extensión temporal
Producción continua
Sin interrupciones
Producción intermitente
No requiere continuidad
Según la diferenciación del producto
Producción múltiple
Se obtienen varios productos
Producción simple
Se obtiene un único producto
Según la intensidad de la mano de obra
Producción mecanizada
Mano de obra maquinaria y humana
Producción automatizada
Únicamente maquinaria
Producción manual
Únicamente esfuerzo humano
Según la configuración del proceso
Producción por proceso
El producto se desplaza a distintos talleres
Producción en posición fija
El producto no se desplaza
Según la forma de satisfacer la demanda
Producción para almacén
La empresa decide qué productos fabricar
Producción bajo pedido
Se produce según lo que el cliente demande
La función de producción. Productividad y eficiencia
La función de producción
L -> Trabajadores
K -> Máquinas
Q -> Producción
Prodctividad
Productividad del trabajo -> Producción / Unidad de trabajo = X (t/h)
Producción del capital -> Producción / Unidad de máquina = X (k/h)
Tasa de variación -> Productividad año 2 - Productividad año 1 / Productividad año 1 =X (%)
Productividad global -> Cantidad de producto x Precio / Cantidad de factor x Precio = X (%)
Tasa de productividad -> Productividad año 2 - Productividad año 1 / Productividad año 1 = X (%)
Eficiencia de la producción
Si consideramos que un producto concreto se puede producir con diferentes tecnologías, se dice que hay eficiencia técnica cuanto una tecnología A produce la misma cantidad de un producto que otra tecnología B, pero utilizando menos unidades de factores de producción.
Eficiencia económica
Consiste en seleccionar aquella tecnología que permite producir con el mínimo coste, es decir, de la forma más barata.
Los costes de la empresa
Costes fijos
Son aquellos que no varían según la cantidad producida. Es el valor que a corto plazo son fijos en la empresa (Alquiler del local).
Costes variables
Son los costes de los factores que cambian con la producción (Materias primas)
Fórmulas
Costes totales = Costes fijos + Costes variablrd
Coste medio = Coste total / producción
Costes medios = Costes medios fijos / Costes medios variables
Costes medios fijos = Costes fijos / Producción
Costes medios variables = Costes variables / Producción
Costes directos
Son aquellos costes asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto (Cantidad de materias primas para un producto)
Costes indirectos
Son aquellos costes que afectan al proceso productivo en general y que no se pueden asignar directamente a un producto (Alquiler del local)
Umbral de rentabilidad o punto muerto
Es la cantidad de producción vendida a partir de la cual la empresa comienza a obtener beneficios
Fórmulas
Beneficio de una empresa = Ingresos totales / Costes totales
Ingresos totales = Precio x Producción
Costes totales = Costes fijos + Coste variable unitario x Producción
Punto muerto = Costes fijos / Precio - Coste variable unitario
Umbral de producción
La empresa valora si es más conveniente producir un componente o comprarlo a un proveedor
Fórmula
Umbral de producción = Costes fijos / precio - Coste variable unitario