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GLI ALCOLI E GLI ACIDI CARBOSSILICI (COSA SONO GLI ACIDI GRASSI? (NON…
GLI ALCOLI E GLI ACIDI CARBOSSILICI
COSA SONO GLI ALCOLI?
Sono leggermente più complessi
Idrogeno
(H)
Ossigeno
(O)
Carbonio
(C)
gruppo
-OH
detto
ossidrile
COSA SONO GLI ACIDI CARBOSSILICI?
COME GLI ALCOLICI SONO FORMATI DA
Idrogeno
(H)
Ossigeno
(o)
Carbonio
(C)
ma hanno il gruppo:
-COOH
detto
carbossile
COSA SONO GLI ACIDI GRASSI?
INSATURI
Due o più legami di carbonio
SATURI
No doppi legami di carbonio
ORGANICI
Non più di 4 atomi di carbonio
NON ORGANICI
Più di 4 atomi di carbonio
Detti
acidi grassi
DOVE SI TROVANO?
ACIDI CARBOSSILI
Aceto
ALCOLICI
Birra
Vino