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派菲 (社會觀察 (樸素穿昨平民感 (需要尊重感), 年紀35-050, 尋求溫暖的空間, 步調稍為快，停不下來, 買這些麵包是為了自己品嚐為主,…

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        殯葬業
        
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  - - - 以台式麵包銷售較佳
      - 主打可頌與蛋塔
    - - 奶酪
      - 但高毛利最高
  - - - 員工年齡層不低
- - - - 常駐
    - - 勝出
  - - - 品質
      - 多樣性
    - - 氣氛
      - 給人尊重感
- - - - 派菲員工教育訓練
        
        尊重客戶是一種難度/一些關鍵字的量化
      - 派菲行銷溝通管道與表單
    - - 擺設
        
        盤具
        
        價牌
        
        故事牆
        
        ＤＭ
        
        故事卡
      - 產品
        
        本月主打麵包故事
        
        麵包口味回建議表
        
        產品視覺調整建議書
        
        口味排行榜
  - - - 派菲蛋塔活動
      - 年節活動
        
        送紅包袋/用賴上傳與紅包袋的合照即可以獲得
      - 元宵活動
        
        元宵燈會/燈謎薪火相傳/猜燈謎送麵包
        帶入尊重客人與麵包的情感
      - 婦女節
        
        藍色眼淚經典故事回顧/婦女節故事由來
        尊重麵包與師父
      - 青年節
        
        法國長棍＋地瓜燒麵包/青年節故事由來
        尊重麵包與師父
      - 兒童節
        
        造型麵包組合/兒童節的故事/注意給客人尊重的感受
      - 品牌故事系列活動
        
        讓消費者知道用料實在的活動
        
        自行比照麵包差異/客戶回饋麵包口感/材料抽換拼湊組合（材料三選一，告知選錯的話會有什麼問題，選對的話等於手上的這個麵包）
        
        尊重麵包、客人、師傅的故事活動
        
        因應每一張卡片上面都會介紹著麵包製作過程與由來/找出今日關鍵字麵包即可獲得優惠/觸使客人主動閱讀
    - - 機會試吃
        
        每週二推廣試吃/測試階段每週換星期
      - 年節活動
        
        年節大回饋/年節外送
      - 元宵活動
        
        團團圓圓限時特賣
      - 兒童節
        
        親子合照大優惠/上傳到line上，享有優惠，在上傳到臉書即可抽獎
- - - - 實體店面無推廣
        
        店面活動太少
        
        季節活動
        
        促銷活動
        
        店面靜態驅動力不足
        
        無店面故事傳遞
        
        對於每一個麵包想傳遞給客人的感性不足
        
        店面人員話術不足
        
        是否可以更關注客人的細節
        
        有沒有正確與活動連接
      - 外部宣傳太少
        
        沒有聯名合作緩辦
        
        沒有實體文宣
        
        比賽參加不足
        
        展覽參加不足
      - 媒體宣傳不足
        
        沒有培養媒體的習慣
        
        媒體金費不足
    - - 臉書沒討論
        
        社群受眾對不對
        
        沒有廣告投放
      - Line討論度低
        
        Line的受眾對不對
        
        Line的功能不了解
      - 沒有官網
        
        沒有官網製作的預算
        
        沒有相關技術
      - 論壇沒有討論
        
        沒有討論話題
        
        沒有給予討論空間
      - 無ＩＧ曝光
    - - 內部
        
        產品
        
        色
        
        麵包的外型
        
        麵包的色澤
        
        香
        
        麵包本身的香氣
        
        咖啡圍繞的香氣
        
        味
        
        是否有手作口感
        
        麵包本身與客戶的關聯度
        
        裝潢
        
        盤子
        
        擺盤的設計與盤子是否有一致性
        
        標價
        
        標價的呈現是否符合麵包價值
        
        紙
        
        麵包底下的紙是否有與麵包價值對等
      - 外部
        
        經濟面
        
        小麥價格進口比
        
        小麥年底價格降低（根據經濟部資料）
        
        政策面
        
        政府小農補助
        
        環境面
        
        競品與消費者走入手作感麵包需求
        
        無添加香料麵包為主流