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HIERRO (Absorción (Intestino: Ribete en cepillo del deudeno (Primeras…
HIERRO
Absorción
Intestino:
Ribete en cepillo del deudeno
Primeras porciones del yeyuno
Se absorbe como Fe+2 (ferroso)
La hemo-oxigenasa transforma el grupo hemo en
biliverdina, CO y Fe+3 (férrico)
El jugo gástrico estabiliza
el Fe+3 de la dieta, para que no precipite.
Valores de referencia
Hombre
65- 175 mg/dL
Mujeres
40- 150 mg/dL
Forma parte esencial de:
Las enzimas del ciclo de Krebs
Respiración celular
Transportador de electrones en los citocromos
Depósito
Se deposita como Ferritina
Proteína
polimérica de síntesis hepática que puede reservar más de
4500 átomos de Fe
Transporte
Circula unido a la transferrina
Ésta en situaciones
normales está presente a una concentración de 2 a 3
g/l.
Alteraciones en el metabolismos del hierro
Sobrecarga de hierro
Hemocromatosis
Causas
• Anemia sideroblástica y ciertas anemias hemolíticas.
• Talasemia mayor.
• Transfusiones sanguíneas frecuentes.
• Causas “médicas” (iatrogénicas) como administración
de dextrano ferroso para el tratamiento de algunas
anemias.
• Hepatopatías crónicas: alcohólica, asociada a
virus C.
• Esteatohepatitis no alcohólica.
• Porfiria cutánea tarda.
• Aceruloplasminemia.
• Atransferremia congénita: rara anemia hipocró-
mica microcitica.
• Tirosinemia hereditaria.
Deficiencia de hierro
Anemia ferropénica
Caracterizada por la
reducción o ausencia de depósitos de hierro, bajas concentraciones
séricas de hierro y Hb, disminución del
hematocrito e incremento en la cantidad de plaquetas,
ferritina sérica baja y un aumento marcado en la capacidad
de transporte del hierro en plasma
Fuentes de hierro:
Carnes magras, mariscos y aves
Cereales
Frutas secas
Lentejas
Frijoles
