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Agricultura Biológica - Frequência - Prof. Laura Torres ([3] Pergunta tipo…
Agricultura Biológica - Frequência - Prof. Laura Torres
[1] António Strecht
(1) Técnicas para uma fruticultura sustentável
Conservação e aumento da floresta autóctone
Criação e manutenção de sebes vivas
Ocupação policultural do agro-ecosistema
Agricultura + Pecuária
Consiações
Insectos polinizadores
Localização das fruteiras em função das exigências edafo-climáticas
Produção de estrume
Produção de composto orgânico
Disponibilização de ninhos artificiais
Enrelvamento permanente dos pomares
Empalhamento
Cobertura de solo com materiais vegetais ou minerais
Materiais segundo
Composição dos materiais
Composição do solo
Disponibilidade na região
Plantas instaladas
Cuidados
A espessura varia com o material
Em pomares, não cobrir o colo da árvore
Efectuar a monda das ervas antes de empalhar
Em zonas de ratos, não usar palha
Produção escalonada de fruta de variedades regionais
Vendas directas e em lojas bio da região
Conclusões
Utilização de recursos endógenos
Privilegiar o comércio local
Atender às condições edafo-climáticas locais
[2] Fertilização sustentável
Adubação verde
Sementeira de plantas (mistura - leguminosas e gramíneas) de diferentes famílias para posterior trituração e enterramento
Compostagem
Produção de composto orgânico, por fermentação aeróbia de diferentes materiais animais/vegetais, para obter matéria orgânica estável que forneça aos solos nutrientes e vida
Fases
2ª_Pululação Biológica
Actividade biológica intensa; muitas trocas gasosas com o exterior;
3ª_Transformação Progressiva
Reorganização da actividade microbiológica; início da formação do composto;
4ª_Reorganização Interna
Estabilização dos elementos duráveis;
1ª_Aquecimento
Devido à actividade microbiana; os materiais perdem as características originais;
Rotação de
Culturas
Sucessão de culturas no mesmo terreno
Restituição dos Resíduos das Culturas
Incorporação dos restolhos para servirem de MO ao solo
[3] Consociações
Vantagens
Menor sensibilidade a pragas e doenças
Forma sustentável de cobertura do solo
Melhor aproveitamento do solo
Cuidados
Associar plantas de famílias diferentes
[2] Fátima Gonçalves
A perda da biodiversidade e a simplificação das comunidades do solo debilitam múltiplas funções ecossistémicas incluindo a diversidade de plantas, a decomposição da MO, a retenção e o ciclo de nutrientes.
Artrópodes do solo
Modificação da natureza e acessibilidade de recursos para outros organismos, alteração da estrutura do solo, promoção do arejamento e infiltração, redistribuição de nutrientes
Detritívoros
Degradam MO e reciclam nutrientes
Colêmbolos, oribatídeos, diplópodes
Predadores
Alimentam-se de pragas
Aranhas, centopeias
Fungívoros
Herbívoros
Degradam MO, reciclam nutrientes
Elaterídeos, tenebrionídeos, etc.
Omnívoros
Como aumentar a sua actividade?
Fertilizantes orgânicos
Manutenção dos resíduos das culturas
Enrelvamento (sem mobilização)
Redução do uso de pesticidas
Diversificação da paisagem
Promoção de locais de refúgio
[3] Pergunta tipo teste
Consociações
Maior rendimento por m2 de terreno, potenciando os recursos (água)
Uma das estratégias: culturas de raízes profundas com culturas de raízes mais superficiais ou uma cultura de altura com uma cultura rasa
Cultivo de culturas de diferentes famílias próximas entre si
Afastamento de pragas, atracção de auxiliares
Menos infestantes
Aproveitamento da terra, água e sol
Promoção da qualidades das espécies
"A agricultura em modo biológico diminui os gastos em combustíveis fósseis em 30-60% em relação à agricultura intensiva"
Produção de fitofármacos e adubos de síntese envolve uma grande quantidade de combustíveis fósseis na sua produção
A intensa actividade de maquinaria agrícola, na agricultura convencional, com motores de combustão, exige um grande consumo de combustíveis fósseis
Recursos locais e venda dos produtos numa rede regional implicam menos transportes e por consequência menos gastos de combustíveis fósseis
Rotação de Culturas
Usada em vários tipos de agricultura
Intercalar diferentes culturas
Promoção da diversificação do solo, evitando a sua 'exaustão' e erosão
Melhorar as características físico-químicas e biológicas do solo
Um controlo mais eficaz de infestantes
Diminuição das perdas de nutrientes
Motivos que convençam um agricultor a converter-se à agricultura em modo biológico
Práticas culturais amigas do ambiente
Alimentos com mais sabor (+ compostos fenólicos, por exemplo)
Mais benéfica para a saúde
Valorização do produto pelo cliente (preços melhores)
Menos custos nos factores de produção
Protecção dos solos a curto, médio e longo prazo
Mais auxiliares nas culturas a contribuir para a boa produção
Rentabilização do espaço agrícola (por consociação, por exemplo)
Menos perdas de N por lixiviação
Possibilidade de constituir sistemas agro-florestais (perenes com anuais)
«Ciclo da morte» na agricultura intensiva
Refere-se a uma agricultura intensiva, de aplicação de fitofármacos e fertilizantes de síntese sem limite
Essas práticas vão, ao longo do tempo, eliminando a maior parte dos organismos do solo que são os personagens essenciais do ecossistema
O solo degrada-se, perde estrutura e vida, torna-se pobre e estéril
Na AB tal não acontece. A rotação de culturas, as consociações, o empalhamento, os fertilizantes orgânicos, o enrelvamento, a promoção dos auxiliares e as mobilizações apenas necessárias contribuem para a riqueza e equilíbrio de uma parcela de terra
Insectos e ecossistemas agrícolas: a polinização e a qualidade da produção
A produção de espaços para boas polinizações e de condições adequadas, através, por exemplo, do enrelvamento permite melhores produções
As culturas polinizadas por insectos contribuem para o fornecimento de micronutrientes vitais (vitaminas, ácido fólico). Mais de 90% da Vitamina C e 70% da Vitamina A são disponibilizadas por culturas que dependem de polinizadores
Em AB produzem-se
Mais alimentos com menos recursos (fertilizantes, água, pesticidas)
Outros bens e serviços, valorizados pela sociedade (paisagem, cultura, etnobotânica)
Alimentos de melhor qualidade, com mais nutrientes e sem fitofármacos
Objectivos da fertilização sustentável
Fornecimento de MO
Incremento da vida do solo
Protecção do solo contra a erosão
Favorecimento da estrutura, permeabilidade e temperatura do solo
Redução da evapotranspiração
Redução da frequência e débitos de rega
Manutenção e melhoria do solo
Três pilares da fertilização sustentável
Adubação verde
Composto orgânico
Rotação de culturas
Para fazer sequestro de Carbono
Pastagens perenes
Adubação verde
Incorporar os estrumes
Quais são os princípios da AB?
Ecologia
Justiça
Saúde
Precaução