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LE SOSTANZE NUTRITIVE (La nutrizione (avviene attraverso l' assunzione…
LE SOSTANZE NUTRITIVE
La nutrizione
avviene attraverso l' assunzione di alimenti dall'ambente esterno
ingeriti
trasformazioni chimiche
si ricava
Energia
indispensabile
attività
per mantenere in vita il corpo
funzioni
per mantenere in vita il corpo
Materie prime
crescere
costruire eventuali "pezzi di ricambio"
alimenti contengono
sostanze
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insieme delle tarsformazioni
metabolismo
originano
scorie
espulse
fondamentale
Alimenti
dividono per finzione
plastici
forniscono sosanze
costruire e riparare
cellule
tessuti
principali
pesce
latte
carne
uova
legumi
regolatori o prottetivi
contengono sostanze
corretto svolgimento delle reazioni dell' organismo
principali
verdura
frutta
energetici
forniscono energia
per reazioni del metabolismo
principali
zuccheri
grassi animali
derivati dei zuccheri
grassi vegetali
cereali
sostanze negli alimenti
principi nutritivi o nutrienti
base composizione chimica
nutrienti organici
costituti da molecole
formate da atomi
carbonio
idrogeno
azoto
ossigeno
comprendono
lipidi
carboidrati
proteine
vitamine
nutrienti inorganici
non costituiti da molecole a base di carbonio
sali minerali
acqua