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PRINCIPI NUTRITIVI e NUTRIZIONE (LIPIDI = GRASSI (STEROIDI (COLESTEROLO =…

- - - - DISACCARIDI.
        
        Sono formati da legame tra 2 MONOSACCARIDI .
      - MONOSACCARIDI.
        
        Sono prodotti dalle piante durante la FOTOSINTESI.
      - POLISACCARIDI.
        
        Formati da catene di MONOSACCARIDI legati tra loro.
- - - - GLICO
      - CELLULOSA
        
        FIBRE
        
        funzione energetica di riserva
      - AMIDO
    - - MONOSACCARIDI
      - OLIGOSACCARIDI
        
        GLUCOSIO
- - - - POSITIVA/NEGATIVA