Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Обязанности Управляющего (Товар (Заказ (Анализ товарные остатки, Анализ…
Обязанности Управляющего
Персонал
Поиск и отбор
Требования к кандидату - есть
Анкета канидата - есть
Пре-скрин (iAuditor) - есть
Объявления - есть
Приглашение на фин собеседование - есть
Пробный день - есть
Обучение
Графики работы
Мотивация
Дисциплинарная политика
Коммуникация
Инфостенд
Собрания
Группа в соце сетях
Товар
Заказ
Анализ товарные остатки
Анализ продаж
Расчет нормы заказа
Требования к товару
Условия от поставщиков
Прием
Качество / количество (Требования к товару)
Перемещение на места хранения
Лайн чек
Стандарты организации рабочих мест
Возрват /. отказ от товара
Хранение
Выкладка
Списание
Инвентаризация
Приготовление блюд (см.качество)
ТК
Обучающая рецептура
Score Cards
Перемещение
Стоп / плей
Лист заготовки
Анализ
Качество
Блюда и напитки
Рецептура / ТК
Снятие пробы
Контроль выкладки
Score Cards
Сервис
политика по обслуживанию
Принципы
Шаги / текст
КЛН
Чистота и безопасность
Обязанности открытия / закрытия
Карта уборки
Чек-листы
Химия / инвентарь
Книга уборки
Дезинсекция / дератизация / дезинфекция
Сан книжки
Финансы
Отчетность
P&L
ДДС
Балланс
Планирование бюджет
Продажи
Цель по выручке
На день
Недельная выручка
Цель по транзакциям
Работа с планшетом
Рецептура (см.ТК)
Лайн чек
score crads
Политкика компании по обслуживанию
Кейтеринг
Расходы
Контролируемые
Коммуналка
Закупка товара
Сырье (продукт)
Хозы / химия
Расходники
Оборудование
ФОТ
Маркетинг
Ремонт / обслуживание
ТЖА (см.оборудование)
Не контрлоируемые
Тех.состояние
Инвентура
Эксплуатация / ТБ
ТЖА
Ремонт
Локальный Маркетинг
Постоянные гости
Акции / промо
Обновление меню
Общение с Гостями
Решение конфликтов
Стандарты экспозиции
Работа с отзывами
Планшет
Обзвон
Книга отзывов
Соц.сети
Новые гости
Листовки
Штендеры
Лайт боксы
Украшения фасада
Наружная реклама
Вода летом
Администрирование
ДП
Режим работы
Графики работы
Позиционирование (организация работы)
Взаимодейтсвие с контр органами
ЧС