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LE PROTEINE (si distinguono in (globulari (una proteina di trasporto è…
LE PROTEINE
si distinguono in
fibrose
si trovano
nelle fibre muscolari
nelle unghie
nei capelli
nelle corna
globulari
una proteina di trasporto è emoglobina
contiene del ferro, la quale aggancia l'ossigeno nei polmoni per portarlo a tutte le cellule attraverso il sangue
e asporta dalle cellule l'anidride carbonica
sono proteine anche gli
enzimi
che permettono il rapido svolgimento di molti processi chimici di importanza vitale nelle cellule degli organismi
numerose proteine svolgono funzioni di difesa dell'organismo
come gli
anticorpi
sono formati da particolari proteine chiamate
immunoglobuline
permettono di combattere le infezioni
sono
macromolecole costituite dall'unione di monoeri
chiamati
AMMINOACIDI
sono formati da due gruppi di atomi
il gruppo amminico
NH2,che ha proprietà basiche
il gruppo carbossilico
COOH, che ha proprietà acide
sono costituite
da lunghe catene di amminoacido
uniti tra loro da un particolare tipo di legame chimico
il
legame peptidico
