Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Dieta y Enfermedad Renal Diabética: Planta vs proteína Animal (¿Por qué…
Dieta y Enfermedad Renal Diabética: Planta vs proteína Animal
Papel de las dietas bajas en proteínas en la progresión de ERD
Estas dietas representan una carga significativa para los pacientes y se asocian con un mayor riesgo de desnutrición
Las directrices NO recomiendan dietas extremadamente bajas en proteínas, sino que recomiendan moderadas
restricción en la ingesta de proteínas a 0,8 g / kg / día en aquellos con ERD
Dietas basadas en plantas
Las dietas a base de soja disminuyen la excreción de albúmina en la orina, posiblemente a partir de las acciones de las isoflavonas.
Estudios de dietas basadas en plantas en ERD
Disminución de la hiperfiltración glomerular en una dieta de proteínas predominantemente a base de plantas en pacientes con diabetes tipo 1 con ERD temprana.
Es de destacar que no hubo cambios en la excreción de albúmina en la orina.
Es posible que una sola comida de pescado cocinada haya aumentado la creatinina sérica sin modificar la función renal
¿Por qué las dietas a base de plantas pueden ser beneficiosas?
Fósforo, sodio y
Fibra
Las dietas basadas en plantas pueden reducir la progresión de la ERD pueden estar relacionados con la forma de fósforo, una reducción de la presión arterial al disminuir el sodio, un aumento en fibra que conduce a un control glucémico mejorad
Las fuentes de proteína basadas en plantas tienden a tener la forma menos biodisponible de fósforo como fitato en comparación con el fósforo orgánico que se encuentra en los alimentos procesados, así como en las fuentes animales de proteínas.
Dos estudios de dietas basadas en plantas en ERD mostraron una menor excreción urinaria de fósforo en ERD.
Patrones alimentarios generales y progresión de ERD.
Se ha demostrado que un patrón de dieta con alto contenido de alimentos procesados, carnes rojas y azúcar se asocia con una mayor resistencia a la insulina.
Dietas
DIETA MEDITERRANEA
DIETA DASH
DIETA CETOGENICA
Productos finales de la glicación avanzada y progresión de ERD.
Los niveles urinarios de AGE vuelven a la línea base a las 24 horas después del consumo de una comida rica en AGE.
Los pacientes con ERD tienen niveles de AGE séricos y tisulares más altos, proporcionales a la gravedad de la enfermedad renal, probablemente debido a su eliminación renal.
Patrones alimentarios basados en plantas y métodos de cocción para bajar los AGEs.
Los AGE dietéticos existen especialmente en alimentos de origen animal.
También se generan por calentamiento
Los métodos de cocción que conservan la humedad, tales como el guisado, la cocción al vapor, la ebullición o la caza furtiva generan menos AGEs.
Reducen AGEs en un 50% o más.