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Goût (Organes du goût (Langue, Palais, Épiglotte, Pharynx), Papilles =1%…
Goût
Organes du goût
Langue
Palais
Épiglotte
Pharynx
Papilles =1% de l'épithélium
Fugiformes
Calciforme
Folliées
Bourgeons gustatifs
Cellules réceptrices du goût (50 à 150)
Sensible à un goût jusqu'à un certain seuil
Extrémité apicale
Microvillosités
pore gustatif
Ne sont pas des neurones
2 semaines de vie
Cellules basales : entourent les cellules gustatives
Axones gustatifs afférents
Lésions = Agueusie