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Quinoa (Les récolteurs (Entreprises de transformation + traitement et…
Quinoa
Les récolteurs
Entreprises de transformation + traitement et lavage de la graine
Grandes entreprises agroalimentaires (Nestlé...)
Points de distribution
Contrôle qualité (dont vérifications des normes...)
Achat illégal aux producteurs en Bolivie à destination du Pérou (1/4 de la production péruvienne)
Transport fluvial vers le Pérou par des passeurs
Revente illégale à des exportateurs à Arequipa
Intermédiaires non identifiés (au moins 3)
Mélange du Quinoa bolivien avec le quinoa péruvien
Contrôle qualité
Consommateurs
1 more item...
Création de marchés alternatif en France à Angers à partir de 2008
Champs avec climat continental idéal (Actant non-humain)
Processus de récolte similaire à la Bolivie
Cette production représente un tiers de la consommation en France
Producteurs qui sélectionnent les graines et les plantent
Vendeurs de graines
Laboratoires, chercheurs (INRA, IRD...)
Les médias s'emparent depuis 2013 (année internationale du Quinoa par le FAO) du sujet.
Campagne mondiale de promotion du Quinoa (millions d'euros)
Oiseaux + insectes qui viennent picorer la plantation
Industries de pesticides