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Nutrición en edad avanzada (Prevención y tratamiento de la malnutrición,…
Nutrición en edad avanzada
Problemas nutricionales:
-Anorexia o falta de apetito.
-Pérdida de dentición o problemas para tragar los alimentos.
-Alteraciones fisiología y función digestiva.
-Estreñimiento.
-Diarrea.
-Dificulatad de movimientos, pérdida de funcionalidad del aparto locomotor.
-Enfermedades crónicas.
intervención Nutricional en adulto mayor
Tipos de alimentación
Suplementación Oral: Son fórmulas nutritivas
saborizadas, formadas por uno o más nutrientes.
Se basa en:
Presentación
Composición nutricional del suplemento:
-Con formulación de dieta completa
-Con formulación de dieta incompleta.
-En los que predomina algún tipo de nutriente.
-Proteicos.
-Energéticos.
-Proteicos- energéticos.
-Especiales
Financiación
Cantidad de nutrientes que ingiere el individuo:
Características Organolépticas:
-Sabor y olor
-Consistencia
-Presentación
Alimentación Básica Adaptada (ABA)
Dietas trituradas de alto valor nutricional
Enriquecedores de la dieta
Modificadores de textura o productos con textura modificada para hidratar en caso de disfagia
Alimentación Básica Tradicional
Nutrición Parenteral
Nutrición Enteral
Prevención y tratamiento de la malnutrición
Alimentos Funcionales
Complementos alimenticios:
– Elevada densidad de nutrientes
-Suelen estar concentrados en energía, proteínas, vitaminas y minerales
– Son fácilmente digeribles
– Adaptados: bajo contenido en sodio, azúcar
y colesterol y sin grasas añadidas
– Algunos no contienen lactosa y/o gluten
– Algunos contienen fibra o prebióticos (FOS)
– Consistencia adecuada, para suplir las deficiencias del aparato masticatorio, fáciles de tragar
– Buen sabor y se presentan en distintas variedades
– Su preparación es sencilla
Productos Dieteticos soporte en: Riesgo de malnutrición. -Siuaciones patológicas + desnutrición
Alimentación Enteral
-Dietas competas:
Isocáloricas
Hipercalóricas
Hiperproteicas
Dietas no completas
Fenómenos que influyen en la alimentación
Desgaste de la dentadura
Disfagia y reducción del apetito
Alteraciones del sentido de gusto y masticación
Factores psicologicos
Recomendaciones
Adaptar la dieta a los cambios que experimenta el individuo
Recurrir al uso de alimentos enriquecidos en determinados nutrientes
Administrar suplementos vitamínicos
prestar atención:
Sarcopenia y necesidades proteicas
requerimientos de vitaminas y minerales
Necesidades energéticas
Otros nutrientes como fibra, adecuada ingesta hídrica, Creatina, betahidrometilbutiraro etc.
