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ENZIMAS (son proteinas con estructura terciaria o cuaternaria (isoenzimas)…
ENZIMAS
son proteinas con estructura terciaria o cuaternaria (isoenzimas) que dan lugar a que las reacciones quimicas ocurran de una manera más rapidia y eficiente
esto se da gracias a que reducen la energia de activacion necesaria para poder llevar acabo una reacción
Nomenclatura
el prefijo da lugar a la función que realiza la sustancia con la que trabaja por ejemplo: ISOMERASA,EPIMERASA,SACARASA
Y EL SUFIJO TIENE QUE TERMINAR EN ASA O INA,COMO POR EJEMPLO LA PEPSINA
tienen una gran especificidad por lo que cada enzima solo puede ayudar a que se den cierto tipo de reacciones ya que no con todos los sustratos interactua
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