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Est-ce que la vitamine c contenu dans une algue peut apporter un pouvoir…
Est-ce que la vitamine c contenu dans une algue peut apporter un pouvoir antioxydant a une crème
cosmétique
crème
hydratante
antioxydante
apaisante
soin
savon
gommage
algue
propriété exceptionnelle
insoluble dans l'eau
algue brune, rouge, verte
algue brune : FUCUS VESICULUS
composition
eau
glucides
protides
magnesium
potassium
iode
lipides
fer, cuivre, zinc
vitamine C
Pouvoir antioxydant
ne résiste pas a la chaleur
réduire en particule fine
vitamine C
neutralisé les radicaux libres
radical libre hydroxyle
cible : molécule organique
ADN , proteine ,acide aminé , lipides
grande réactivité
possède un electron ''célibataire''
manipulation
1) extraction
materiels
algue fucus , balance , bécher , acétique glaciale , thioruée , entonnoir , NaOH , acide oxalique
2) décoloration
matériels
erlenmeyer , papier filtre , solution d'algue , charbon actif
3) dosages
dosage en retour
matériels
solution d'algue , diode , thiosulfate de sodium
chromatographie en phase liquide
matériels
solution d'algue , pompe , colonne en verre, détecteur