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Les Céréales (LE QUINOA (couleur marron clair, goût doux, texture ferme et…
Les Céréales
LE QUINOA
couleur marron clair, goût doux, texture ferme et moelleuse
contient des protéines, utilisée à la place du riz
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LE RIZ
blanc
grain longs, ronds ou complet
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cultivé en Italie, en Espagne et France
depuis 10000 ans, en Italie au XV siècle
LE MILLET
les plats indiens, les soups et salades
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LE SARRASIN
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galettes, crêpes et pains
L'ORGE
les pains, céréales du petit-déjeuner, les ragoûts, les soup
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