Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Classificação dos estabelecimentos (Derivados de ovos (Obtidos a partir do…
Classificação dos estabelecimentos
Granja Avícola
Exclusivamente fabricação própria
Registradas junto ao serviço oficial de saúde animal
Unidade de beneficiamento
Ovos devem ser provenientes de estabelecimentos registrados
Entreposto de ovos
Não pode fabricação própria
Fábrica de Conservas de ovos
Somente unidades de industrialização, não pode ovos in natura
Outros estabelecimentos
Ovos desidratados ou liofilizados
Derivados de ovos
Obtidos a partir do ovo após eliminação da casca e das membranas
Liquidos
concentrados
liofilizados
pasteurizados
desidratados
cristalizados
refriados
congelados
ultracongelados
coagulados
Outras formas