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acides aminés, structure des protéines (acides aminés (± polaires (polaire…
acides aminés, structure des protéines
Quaternaire
facteur transcription dimerique
liaisons H entre feuillets ß
poche hydrophobe
Introduction
fonctions
enzymes
structures
machineries
regulation
pompes
canaux
hormones
anemie falciforme
mutation gène globine ß
polymères d'acides aminés
phénotype cellulaire
acides aminés
proline cyclique
pK
pH auquel 50% molécules chargées
± polaires
apolaire
phenylalanine
proline
polaire non chargé
aspargine
serine
cysteine
tyrosine
polaire chargé
glutamate -
lysine +
aspartate -
arginine +
histidine +
9 essentiels
Hystérique, le très lyrique Tristan fait vachement méditer Iseult
Histidine, leucine, threonine, lysine, tryptophan, phénylalanine, valine, methionine, isoleucin
glycine
symétrique
modifiables
vit C + proline: collagène
phosphorylation
Serine
Thréonine
Tyrosine
acetylation
lysine
Carbone alpha asymétrique
stereoisomeres
seulement L dans cellules
Secondaire
feuillet ß
ponts H entre 2 feuillets
van der Waals entre purines
hélice alpha
ponts H dans axe
3,6 acides aminés par tour
chaines latérales vers extérieur
insuline
ponts S
coupé et sécrété
proline
liaisons non covalentes
hydrogène
H receveur
O et N donneur
van der Waals
du à alignement de dipôles autour atomes
faible
ionique
direct
indirect: médié par ions en solution
plus forte
hydrophobes
E H2O qui font pas ponts H
Tertiaire
conformation
discret
ligand
majeur
prions
domaines
1 ou plusieurs exons
structure tertiaire ac fonction
doigt de Zinc
cysteine sur ß
Histidine sur alpha
cation divalent
Primaire
condensation
libère H2O
consomme E
liaison peptidique
liaison covalente entre 2 acides aminés
structure
rigide
planaire