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Água
constituinte mais abundante nos seres vivos
solvente universal…
Água
- constituinte mais abundante nos seres vivos
- solvente universal
Estrutura molecular
Dois hidrogênios e um oxigênio 
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Principais funções
- transporte de íons e moléculas (intra e extracelulares)
- Excretar substâncias tóxicas
- Efeito solvente (digestão)
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- Age lubrificante em diversos órgãos e outras partes do corpo
- Hidrólise (quebra de moléculas)
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Principais fontes:
- Água contida nos alimentos:
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- Líquidos que são ingeridos
- Água decorrente da oxidação metabólica:
(1g de proteína = 0,41 ml; 1g de gordura = 1,07 ml e 1 g de carboidrato = 0,55 ml de água com a oxidação).
Balanço hídrico
Equilíbrio
Ingestão
- Digerida e absorvida no trato gastrointestinal
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- ligação covalente ( H-O-H )
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