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Digestão, absorção e transporte de carboidratos (Transportadores (Glut3:…
Digestão, absorção e transporte de carboidratos
Fibra dietética
Porção da dieta que não é digerida por enzimas humanas, pincipalmente polissacarídeos de plantas(celulose)
Boca
Pitialina
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Vai agir sobre o amido e vai gerar alfa-dextrina, maltose e isomaltose
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Duodeno
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Só digere ligações alfa 1,4
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Transportadores
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Glut4: Insulino dependente, presente no tecido adiposo e muscular
Glut2- alta capacidade vai ser presente hepatócitos, células beta do pâncreas
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Glut1: Barreira hematocenfálica, hemácias e rins