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GRUPPO 1 (CARNE (SI SUDDIVIDE IN (CARNE ROSSA (vitello), CARNE NERA…
GRUPPO 1
CARNE
EQUINI (cavalli)
CAPRINI (capre)
SUINI (maiale)
BOVINI (vitello)
POLLAME (polli e tacchini)
FORMATA DA NERVI E GRASSO
SELVAGGINA (cinghiale e capriolo)
FONDAMENTALE NELLA CRESCITA
SI SUDDIVIDE IN
CARNE ROSSA (vitello)
CARNE NERA (selvaggina)
CARNE BIANCA (pollo)
UOVA
A EXTRA (7 giorni)
A (fresche)
B (conservate)
C ( declassate)
PESCE
DI MARE
CARPA
SALMONE
TROTA
D'ACQUA DOLCE
ACQUACOLTURA
ALLEVAMENTO DI PESCI