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L'organisation de la production (Mécanisme de coordination…
L'organisation de la production
Quels modes de production choisir?
Production unitaire ou par projet: Les opérations sont effectuées qu'une seule fois, ce qui conduit à des produits unique en faible quantité
Production en continu: La production est effectues sans interruption afin de ne pas remettre en cause l'intégrité du produit, en opposition avec la production on en discontinue qui peut être interrompu caractéristique de la production en série.
EX: Production à l'usine
Production en série: Les opérations de production réalisent un grand nombre de produit identiques. Les séries peuvent être de différents taille tel que : grandes séries ou petites séries .
Pilotage par l'amont (flux poussés): Production ppoussant les produits vers le marché, la fabrication des produits doit satisfaire une demande anticipée du marché tout en permettant de constituer des stocks
EX: IKEA
Pilotage par l'aval (flux tendus): Production déclenchée lorsque le client passe commande, l'entreprise cherche à réduire ses couts et accroitre sa réactivité face a la demande.
EX: Fabricant sur mesure
Modes d'organisations
Toyotisme: Méthode KAIZEN c'est un état d'esprit permanant d'amélioration pour l'activité de l'organisation. Méthode 5 Zéros: 0 panne, 0 délais, 0défauts, 0 gaspillage et 0 stock. Pilotage par aval flux tendus et basés sur l'autonomie et la polyvalence des salaries
Avantages: Favorise le travail en équipe, Économies réalises grâce a la méthode des 5 Zéros, plus efficacités des salaries grave a la polyvalence et ils comprenne l'intérêt de leur travail et il y a une grande implication des salariés.
Inconvénient: Difficulté lies aux flux tendus, difficulté a répondre a toute les commendes, Stress possible par rapport aux démarches d'amélioration constante (recherche d'amélioration) et par rapport aux responsabilités des salaries.
Fordisme: L'objectif est que chaque salariés puissent s'acheter un véhicule qu'il produit, il y a une standardisation des produits, c'est un travail à la chaine et une parcellisation ultime du travail.
Inconvénients: frein humain, le travail perd son sens, le salaire ne peut pas comprendre l'intérêt de sa tâche réalisées par rapport aux objectifs de l'entreprise
Avantages: augmentation de la productivité , des bénéfices et économies au niveau des cout de production car gain de temps important
Taylorisme: Division du travail grâce à la parcellisation du travail ainsi que la division vertical (cols blanc, cols bleu). Contrôle important du travail , chronométrage et le salaire est fixé selon le nombre de pièces produites.
Inconvénients: Mouvement répétitif, travail monotone, pertes d'intérêt des salariés, Répercussion négatives sur la santé physique et mental des salaires liées aux conditions physique et au contrôle direct, baisse de la qualité des produits. A long terme, augmentation de la pénibilité du travail et manque d'autonomie des salaires qui pèsent sur la performance
Avantages: augmentation de la productivité , des bénéfices et des salaires grâce a ce système incitatif au salaire au rendement et économies au niveau des cout de production car gain de temps important
Le Lean management: lignes d'assemblages plus courtes et les salariés se déplacent sue la chaîne donc il y a une grande implication des salariés
Inconvénients:Répercussions négatives sur la santé
Avantages: Salaires valorisées, meilleure productivité et efficacité, adaptation du poste a l'homme et favorisation du bien être de l'homme pour qu'ils soient plus productifs
Mécanisme de coordination
Standardisation des procédés réalise la coordination par l'application de procédures et de méthodes de travail définies à la virgule près
Supervision directe est le fondement du système hiérarchique ou un supérieur distribue les tâches et en contre l'exécution
standardisation des résultats permet de coordonner le travail par la fixation d'objectifs et le contrôle à posterions de leur réalisation
ajustement mutuel: réalise la coordination du travail par une communication informelle souvent orale
Standardisation des qualifications consiste à recruter et former un personnel qualifié et autonome qui saura comment exécuter sa tâches et atteindre le meilleur résultat
Structure d'organisation
Souple: Pouvoir décentralisé (vers les salariés),pyramide hiérarchique plate (peu ou pas de niveau de hiérarchique), décisions prises par les salariés, environnement imprévisible et instable, auronomie importante des salariés
Rigide: Pouvoir centralisé( salariés vers la hiérarchie), pyramide allongée(nombreux niveaux de hiérarchie) décisions de la hiérarchie ( top management), environnent stable, autonomie des salaries peu importante
Externalisation
Elle consiste par le biait d'un contrat à confié un prestataire extérieur une partie de ses activités. L'externalisation peut porter sur l'activité principale (la production) ou sur une action secondaire (la comptabilité, ressources humaines)
Avantages: entreprise dépendante de ses fournisseurs , meilleur contrôles de la qualité, économie d'une marge que prendrait un intermédiaire, grande capacité d'innovation...
Inconvénients: Risque de mésentente entre le prestataire et le client, perte de maitrise au niveau de service et des prix, perte de confidentialité....
La sous-traitance de capacité se caractérise par le fait qu’un donneur d’ordre fasse appel à un sous-traitant pour réaliser un produit alors qu’elle possède en interne les outils ou les compétences pour le faire
La sous-traitance est dite de spécialité dès lors que l'entreprise donneur d'ordres fait appel à un « spécialiste » disposant des équipements, des matériels et de la compétence adaptés aux besoins du donneur d'ordres