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Whisky (單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky) (適合新手品嘗的單一麥芽威士忌 (Glenfiddish…
Whisky
單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)
單一酒廠生產
原材料只用麥芽
所以調合威士忌與單麥威士忌的最大區別就在於調合威士忌的味道是人為制定的
單一麥芽威士忌的味道是根據產地的環境,生產年份的氣候,還有不同的釀造方式所決定,更能反映產地風貌的味道,這也是其最大的魅
主要產地
蘇格蘭
高地(Highland)
這裡的威士忌更為甘烈而富有層次
威士忌慣用高級西班牙雪莉桶進行熟成,因此威士忌風味混合了蘋果、香料及蜂蜜的香氣,又帶有強烈雪莉風味
Glengarioch和Glenmorangie
格蘭傑乾淨清爽的味道會讓你的舌頭煥然一新,先是香草和略帶果香的甜味,然後柑橘和蜜桃的果香會充滿口腔,而且餘韻悠長。
斯佩塞(Speyside)
集中了蘇格蘭一半以上的蒸餾廠
Glenfiddish(格蘭菲迪)
Macallan(麥卡倫)
低地(Lowland)
艾雷島(Islay)
這裡的威士忌以特有的泥炭味著名
Laphroaig(拉弗格)
在教主看來是最能體現Islay這個區域特色的酒廠,不推薦新手嘗試
Bowmore(波摩)
無論任何時候享受一杯Bowmore都是不會錯的選擇
Ardbeg(阿貝)
被譽為泥煤之王,擁有號稱最複雜而又迷人的泥煤味道,是單一麥芽威士忌老饕不可錯過的一款酒。
坎貝爾城(Campeltown)
該產區所產威士忌的風味也主要以泥煤味和海鹽味為主
雲頂(Springbank)
是一款均衡的酒,喝起來感受像是Highland Park的加強版
島嶼區(Islands)
Talisker(泰斯卡)
在暴風雨中行駛的孤舟,泥煤煙燻的辛辣,豐盈香甜的石楠、柑橘味,而泰斯卡卻能從中輕鬆前行,駕馭風雨。
Highland Park(高原騎士)
蜂蜜和泥煤煙燻的味道通過微妙的海風氣息達到了令人舒適的均衡,如果想開始感受泥煤的味道
日本
適合新手品嘗的單一麥芽威士忌
Glenfiddish 12yo(格蘭菲迪12年)
世界上銷量第一的單一麥芽威士忌,是最適合單一麥芽威士忌的初學者,其微甜而又帶有水果香氣的味道,即使是女生也能欣喜接受,
Highland Park 12yo(高原騎士12年)
蜂蜜和泥煤煙燻的味道通過微妙的海風氣息達到了令人舒適的均衡,如果想開始感受泥煤的味道,那HP是一個不錯的嘗試款
Laphroaig 10yo(拉弗格10年)
有很多即使喝了很多年的老饕也有相當一部分接受不了重泥煤煙燻的味道,不過也有一部分卻愛這個味道愛的死去活
調和Whisky (Blended Whiskey)
Chivas(芝華士)
多種不同的麥芽和穀物蘇格蘭威士忌進行調和,並且歷經至少 12 年的陳釀
Jonnine Walker(尊尼獲加)
Jack Daniel(傑克丹尼)