Ciencia que estudia los organismos microscópicos y ultramicroscópicos.
Comprende el cultivo de gérmenes, su filtración, su aislamiento, su identificación y su recuerdo, el aislamiento de sus productos metabólicos, el estudio de las reacciones químicas que realizan, el medio donde viven, sus relaciones entre ellos y otros seres vivos y también su poder patógeno y antigénico.