Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
D. Behoefte aan de verschillende voedingsstoffen (RDA-waarden (betekenis,…
D. Behoefte aan de verschillende voedingsstoffen
-Hoeveel voedingsstoffen moeten we opnemen zodat alles optimaal zou verlopen?
-Verschillende bevolkingsgroepen hebben getracht kwantitatieve aanbevelingen op te stellen voor dagelijkse opname van verschillende voedingsstoffen.
RDA-waarden
Recommended Dietary Allowances
opgesteld door: Amerikaanse organisatie
betekenis
veilige en adequate hoeveelheden
die rekening houden met de individuele variatie in de behoeften & de beschikbaarheid van de voedingsstof
de hoeveelheden voedingsstof die de darm dienen geabsorbeerd te worden
voorbeeld
bij bepalen ijzer behoefte, rekening houden met ijzer-bron!
= haemijzer (dierlijke oorsprong) beter uit darm geabsorbeerd dan NHI
= niet-haem-ijzer (afkomstig uit plantaardige voedingsbronnen)
opgesteld voor beide geslachten, voor verschillende leeftijdsgroepen en voor verschillende situaties
zwangerschap
borstvoeding
hoge leeftijd
GEEN rekening met therapeutische nutrionele behoeften
GDA
Guidelines Daily Amount
Dagelijkse Voedingsrichtlijn
betekenis
geeft aan hoeveel voedingsstoffen een gemiddeld gezonde persoon nodig heeft voor een evenwichtig dieet
INDIVIDU
in welke mate, in een typische portie aanwezig is in vergelijking met hoeveel ervan op een gemiddelde dag gebruikt moet worden
referentie die producenten gebruiken
gemiddelde vrouw
met gezond gewicht
gemiddelde activiteitsniveau
ADH
betekenis
aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
POPULATIE
gebruikt men het meest
vitaminen
spoorelementen
inname = via mond inneemt
opname = via darminhoud opneemt