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Métabolisme des AA (II- Catabolisme des protéines (1/ Protéines endogènes,…
Métabolisme des AA
I- Généralités
II- Catabolisme des protéines
1/ Protéines endogènes
2/ Protéines exogènes (alimentaire)
3/ Biosynthèse des AA
III- Rôle métabolique des différents AA
1/ Synthèse de protéines tissulaires
2/ Élimination directe
Fécale
Urinaire
Peau, cheveux...
Pathologique
3/ Précurseurs de petites molécules essentielles
Neurotransmetteurs
Hormones
Molécules de processus énergétiques
Polyamines
IV- Catabolisme des AA
1/ Procédés généraux
a) Réaction de décarboxylation
b) Réactions de transamination
d) Couplage des réactions de transamination et de désamination
c) Réactions de désamination oxydative
2/ Métabolisme de la chaîne carbonée
Oxydation du squelette carboné au niveau du
Cycle de Krebs
AA glucoformateurs et/ou cétogènes
Rôle très important des coenzymes
V- Les voies de détoxification de l'azote
1/ Glutaminogénèse : tissus périphériques
2/ Ammoniogénèse (ammoniurie) : reins
3/ Urogénèse : foie
Cycle de Krebs et Henseleit
VI- Métabolisme des AA dans différents organes