Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Avaliação Nutricional em pacientes hospitalizados (Histórico alimentar…
Avaliação Nutricional em pacientes hospitalizados
Histórico clínico
Avaliar o curso da doença e sua
influência sobre o estado nutricional
Sintomas associados a perda de peso:
anorexia, diarreia, disfagia, náuseas, vômitos,
intervenções cirúrgicas, capacidade funcional
Bioquímica
Proteínas de fase aguda (PCr)
Proteínas totais, albumina, transferrina, pré-albumina
e proteína transportadora de retinol
Exame físico
Ectoscopia
Voltada à identificação de possíveis Carências Nutricionais
Capacidade funcional
Antropometria
Circunferências
Peso referido
Dobras
Peso estimado
Peso atual
Limitações:
Restrição ao leito
Consciência
Edema
Sinais de desnutrição:
Depleção bitemporal
Depleção de bola de bichat
Sinal de chave
Depleção supra/infra clavicular
Depressão da fúrcula external
Achado de fossa de quadriceps
Depleção paravertebral
Depleção do músc. adutor do polegar
Cacifo ou sinal de godet
Histórico alimentar
%IA= Consumo/Necessidade x 100
Qualitativo
Quantitativo
Vieses
: memória, nível educacional e treinamento.
Conhecer o padrão de consumo alimentar X risco de
morbimortalidade
Definição
Coleta de dados clínicos, dietéticos, bioquímicos e de composição corpórea com a finalidade de identificar e tratar
doentes com alterações do estado nutricional.
Após a avaliação completa do paciente
Objetivos (qualitativos)
Metas (quantitativas)
Conduta Nutricional
Diagnóstico Nutricional:
Problema - Sintomatologia
Etiologia - Doença base
Indicador - Ex.físico, bioquímico
Reavaliação