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¿porque el maguey es un producto que no ha sido explotado en todas sus formas?
¿porque el maguey es un producto que no ha sido explotado en todas sus formas?
¿porque no se tiene la tecnología para extraerlo?
casi nadie se enfoca en el maguey
es un trabajo duro
tarda mucho en crecer
para explotarlo es de poco aguante
su abitad es desértico
porque no conocen sus usos
se desconocen sus propiedades
muy poca gente sabe que es el maguey
las personas creen que es malo
tienen muy poca información sobre la planta
le tienen miedo
por la historia del pulque y se basan ensus mitose
a nadie le gusta trabajar con el maguey
tienen púas enormes
es muy pesado el trabajo
si la piel es sensible el guishe provoca sarpullidos
es de mucha limpieza y cuidado
es arriesgado estar trabajando en su abitad
solo artesanos trabajan sus derivados
conocen sus usos
es resistente
se les inculcaron esos conocimientos de ancestros
saben trabajarlo
no le temen a la planta
tardan años en su crecimiento
no hay químicos que los acelere
el jugo del maguey tiene que madurar para su consumo
son plantas áridas
si se le agrega demasiada agua se descomponen las propiedades totales del maguey
es su naturaleza
¿porque no todos los lugares cumplen con la temperatura?
°por la adaptacion del maguey
se desarrollo solo en la tierra
campos de sebada de maguey
tener de 8 a 12 meses para sacar el corazon
mecanismo
en 1 expendio que no se maltrate demasiado(milpa)
por los curados que se hacen, la fruta no es su tiempo.
cosecha de la fruta a su tiempo
clima templado
exceso de agua se echa a perder
ver su madurez
cada tipo de fruta que se requiere es en diferente fecha
por la vejes del maguey,
se muere y hace que no se produzca algún otro
no hay agua miel
no se tiene un buen cultivo
cuidado que se le tenga
su sabor no es igual
El clima de la tierra
Tres a cinco días como máximo y con temperatura óptima
fertlilidad de la tierra
humedad
sembrar en la orillas de la tierra(una milpa )
la lluvia en exceso hace que se aga desabrido
falta de sustracto para las condiciones ambientales
la adaptación
el agabe
fermentaciones
fibra saludable
calidez del agua
¿porque solo se conoce en pulque?
tiene mitos
se fermenta con excremento
tiene mal olor
es muy viscoso
te provoca dolor de estomago
liquido sagrado
es la bebida que se produce del maguey pulquero
a sido famoso
en varios estados lo consumen
alguna vez han escuchado hablar de el pulque
en el centro del país era lo único que se consumía
es de las bebidas mas antiguas de México
fue la primera bebida
no todos la podían tomar
solo había pulque
fue descubierta 200dc
esta de moda consumir el pulque
la juventud busca algo natural
apoyan a lo artesanal
porque últimamente existen asociaciones que salvan al maguey
se volvió a vender el pulque en varios lados
hay preparados de sabor
fue descubierto en el centro del país
los toltecas
un noble descubre al animalito en estado de ebriedad
fue ofrecido a los altos mandos de los toltecas
un tlacuache lo descubre
solo algunas personas estaban permitidos preparar la bebida
¿porque tradicionalmente solo se usa para barbacoa?
¿porque la producción del maguey en hidalgo es constante?
¿porque en hidalgo le dan varios usos?
¿porque el clima es Hidalgo es ideal para plantar el maguey?
¿porque en hidalgo es un clima semiseco?
¿porque en hidalgo les dan varios usos al maguey?
¿porque el precio de la barbacoa es algo elevado?
¿porque es mas sabroso y nutritivo?
¿porque no contamina al medio ambiente?
¿porque no se gasta en gas para prepararlo?
¿porque se considera un platillo antiguo y muy apreciado?
¿porque el maguey tiene varias pripedades nutritivas que la gente no conoce?
¿porque la preparacion es natural?
¿porque la barbacoa es una comida tradicional en Hidalgo?
¿porque la mayoria de las personas se conoce como maguey?
porque su origen del maquey es de Mexico?
¿porque su nombre original es agave?
¿porque en Hidalgo es reconocido por la preparación de barbacoa?
¿porque antes se conocía como Metl?
¿porque es la forma clásica de de preparar la barbacoa?
¿porque se prepara naturalmente?
¿porque se conoce como un platillo prehispanico?
¿porque se prepara en diferentes formas?
¿porque a la hora de la cocción de la barbacoa no tiene contacto con el fuego?