Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

食安各論1 食品中毒 1.43 (吊白塊(Rongalit) (特性 (化學名稱為二水合次硫酸氫鈉甲醛或二水甲醛合次硫酸氫鈉，為半透明白色結晶或…

- - - - 食用後會使人體產生頭痛、眩暈、呼吸困難以及嘔吐等症狀
    - - 於作用時會釋放二氧化硫，高濃度下會抑制呼吸道作用而窒息死亡，低濃度下則會刺激呼吸道及眼角膜，並對氣喘病患引起不同程度的過敏反應，普通人只要吃10克就會中毒致死
  - - - 聞聞看有無異味
      - 業者宣稱常溫下可保存多時的不要購買
      - 避免挑選過脆或太軟Q、韌性過高
      - 儘快趁新鮮食用，否則要放冰箱冰存，不要超過1天以上食用
      - 如何挑選潤餅皮