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食安各論1 食品中毒 1.38-1 (鄰苯二甲酸酯類塑化劑 (Phthlates) (台灣塑膠分類標誌 (3號 (聚合物名稱 (聚氯乙烯)…

- - - - 聚合物名稱
        
        聚氯乙烯
      - 用途
        
        管子、圍牆與非食物用瓶、保鮮膜、雞蛋盒、調味罐等
      - 縮寫
        
        PVC或V
      - 特性及安全問題
        
        耐熱60～80 °C（140～176 °F），過熱易釋放各種有毒添加劑（用於改善該類型塑膠的性能，含環境賀爾蒙之塑化劑）一般PVC會在製程中大量塑化劑
      - 塑膠本色
        
        無色透明
    - - 聚合物名稱
        
        低密度聚乙烯
      - 用途
        
        塑膠袋
      - 縮寫
        
        LDPE或PELD
      - 特性及安全問題
        
        耐熱70～90 °C（158～194 °F），耐腐蝕、耐酸鹼，過熱易產生致癌物質
      - 塑膠本色
        
        白色半透明 / 薄膜產品呈現透明
    - - 聚合物名稱
        
        高密度聚乙烯
      - 用途
        
        瓶子、購物袋、回收桶、農業用管、杯座、汽車障礙、鮮奶瓶、運動場設備與複合式塑膠木材
      - 縮寫
        
        HDPE或PEHD
      - 特性及安全問題
        
        耐熱度90～110 °C（194～230 °F）耐腐蝕、耐酸鹼，不易徹底清洗殘留物，食品用途容器不應通過清洗後重複利用
      - 塑膠本色
        
        白色半透明
    - - 聚合物名稱　
        
        聚丙烯
      - 用途
        
        食品餐器具、水杯、布丁盒、豆漿瓶
      - 特性及安全問題
        
        耐熱至100～140 °C（212～284 °F），耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫，在一般食品處理溫度下較為安全
      - 縮寫
        
        PP
      - 塑膠本色
        
        白色半透明
    - - 聚合物名稱
        
        聚對苯二甲酸乙二酯
      - 用途
        
        膠帶與寶特瓶、市售飲料瓶、食用油瓶等塑膠瓶
      - 縮寫
        
        PETE或PET
      - 特性及安全問題
        
        耐熱攝氏60～85 °C（140～185 °F）並耐酸鹼，過熱及長期使用可能會釋出塑化劑鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）但是一般情況下，PET材料不會添加塑化劑
      - 塑膠本色
        
        白色或透明
    - - 聚合物名稱
        
        聚苯乙烯
      - 用途
        
        自助式托盤、食品餐器具、玩具、養樂多瓶、冰淇淋盒、泡麵碗、隔板與泡沫聚苯乙烯（Expanded polystyrene，EPS）產品，如保麗龍
      - 縮寫
        
        PS
      - 特性及安全問題
        
        耐熱度70～90 °C（158～194 °F），吸水性低、安定性佳，酸鹼溶液（如橙汁等），或者高溫下容易釋出致癌物質，不適用酒精、不適用食用油類性
      - 塑膠本色
        
        無色透明
    - - 用途
        
        食品餐器具
      - 特性及安全問題
        
        聚碳酸酯（PC）耐熱120～130 °C（248～266 °F），不適用鹼；
        聚乳酸（PLA）耐熱50 °C（122 °F）；壓克力耐熱70～90 °C（158～194 °F），不適用酒精；美耐皿樹脂耐熱110～130 °C（230～266 °F），但有可能會有溶出酚甲烷（雙酚A）的疑慮，故不建議裝盛熱食
      - 聚合物名稱
        
        其他塑膠，包括美耐皿、ABS樹脂（ABS）、聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA，壓克力之一）、聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）、尼龍與玻璃纖維強化塑膠
      - 縮寫
        
        OTHER或O
      - 塑膠本色
        
        聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）、壓克力為無色透明；美耐皿透明偏白